Суммарное содержание всех липидов в плазме крови — от 4 до 8 г/л. Но большинство липидов нерастворимы в воде. Поэтому в плазме крови, в кругообороте между органами и тканями они существуют лишь в солюбилизированной форме. Около 5 % жирных кислот плазмы в неэтерифицированной форме (НЭЖК) образуют растворимые комплексы с альбумином. Альбумин имеет 2 высокоаффинных и еще 3 менее аффинных участка связывания НЭЖК на каждой белковой молекуле. Эта транспортная система, в основном, участвует в переносе НЭЖК из депо к месту утилизации. Остальные липиды транспортируются в виде особых комплексов со специализированными транспортными белками — апопротеинами. Липопротеиды (ЛП)— это надмолекулярные образования, основанные на нековалентных связях, то есть частицы. Липопротеидные частицы транспортируют экзогенные и эндогенные липиды между местами их всасывания и/или образования, утилизации и депонирования. На системе ЛП лежит не только снабжение тканей липидами, но и обратный процесс, то есть дренирование избытка тканевых липидов. Важной дополнительной ролью ЛИ является транспорт жирорастворимых гормонов и витаминов.

Частицы ЛИ имеют сферическую форму и состоят из гидрофильной оболочки и гидрофобного ядра. Гидрофильная оболочка — это вязкий мозаичный монослой, содержащий полярные фосфолипиды и ХН, а также апопротеины. Она обеспечивает растворимость Л П и (благодаря сигнальной роли апопротеинов) определяет пути метаболизма и судьбу каждого класса липопротеидных частиц.

Комментарии запрещены.





Яндекс.Погода