ХМ превращаются в остаточные частицы, в которых фосфолипиды, ХН и апопротеины находятся в относительном избытке. Интересно, что атерогенный потенциал остаточных частиц — высокий, хотя сами ХМ неатерогенны. На поверхности похудевшей частицы ХМ возникают складки избыточной оболочки, которые могут отрываться от частицы, замыкаться в особые малые богатые фосфолипидами и апопротеинами С, Е и А «насцентные диски» и служат затем основой для наполнения гидрофобными липидами и образования ЛПВП. Механизм эффекта, обеспечивающего просветление липемической плазмы, которое интенсивно идет уже в первые 15 мин и за1214ч после приема жирной пищи полностью убирает из плазмы ХМ, обеспечивается ферментом липопротеиновой липазой (ЛПЛ). Этот энзим капиллярной стенки освобождается в плазму в ответ на жировую нагрузку и гепарин. Наибольшую липолитическую активность проявляют капилляры жировой ткани, мышц, лёгких и сердца, кроме того ЛПЛ выделяется в печени, селезёнке, почках, лактирующей молочной железе и диафрагме. Очевидно, что это связано с интенсивным отложением ТГ в адипоцитах, с секрецией липидной эмульсии в молоко и с энергетикой миокарда и диафрагмы, использующих в топливных целях много жирных кислот. Любопытно, что в легких процесс частичного катаболизма ХМ (активный липодиэрез) играет ключевую роль для обеспечения высокой активности альвеолярных макрофагов и существенно необходим для синтеза фосфолипидов сурфактанта. В связи с этим, при лёгочных инфекциях благотворно действует жировая диета.

Комментарии запрещены.





Яндекс.Погода